癒しのしじみ

看護師としての知識、漢方、薬膳などの知識が詰まっています。
しじみ、オルニチン、ウコンなどのお酒を飲む人には嬉しい成分を入れています。
うまみの研究をしている大学へ行き、おいしさにもこだわりました。
体にじーんと優しく染み渡るよう厳選した2種類のお味噌をブレンドし、うまみの四連鎖を実感頂けるこだわりお出汁を絶妙な配合で入れています。
具材には、青ねぎ、わかめをいれています。